Cocemos los garbanzos de forma tradicional. Es decir, ponemos a remojo los garbanzos el día anterior en agua templada con un puñado de sal gorda. Al día siguiente los lavamos bien y los ponemos con ...
La primera edición de la Ruta de la Cuchara de Ciempozuelos llega al municipio para dinamizar la hostelería local y mostrar la calidad de sus cocinas con pequeñas muestras. Organizada por la ...
Mientras prepara su guiso, un cocinero tiene tiempo para pensar, para reflexionar, para especular con nuevas creaciones. Incluso tiempo para meditar en cosas que, a priori, nada tienen que ver con la ...
El equipo de tres jóvenes que forman la cocina de L’Artesana Santa Eulàlia, en L’Hospitalet de Llobregat (Barcelona), ha logrado sorprender al jurado del VIII Campeonato del Mundo de Callos para ...
Cuando el frío aprieta en Madrid como en estos días, no hay mejor refugio que un buen plato de cuchara: reconfortante, ...
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