La courge musquée est l’une des courges les plus connues et les plus utilisées. Plusieurs la redoutent encore, car elle semble impénétrable. En effet, sa peau est dure et coriace, mais qu’à cela ne ...

La courge musquée est un ingrédient polyvalent.PHOTO : Jennifer Bartoli La courge musquée est à l'honneur sur bon nombre d'étalages au marché et à l'épicerie. Pour changer de la traditionnelle soupe, ...

La courge musquée est un légume coloré et délicieux, surtout lorsqu’elle est rôtie. Ne vous découragez surtout pas devant la tâche qui consiste à éplucher une courge musquée : cette technique vous ...

Donnez-nous des épices et des pois chiches et on fera mieux que le Prozac ou une cuite pour oublier la laideur du monde. Qui plus est, bouffer des pois chiches, c’est bénéfique pour la carcasse et la ...

Signé Julie Andrieu, ce velouté léger associe saveurs exotiques avec le lait de coco et produit d'automne avec la courge. La recette de la soupe de courge. Photo Ligue contre le cancer Signé Julie ...

C'est comme ça, il faut s'y faire, l'été (fût-il même indien) est bel et bien derrière nous. Place, désormais, à l'automne, le vrai : celui qui voit le mercure chuter lentement, les pulls ressortir du ...

Une salade pleine de saveurs, mélangeant courge, kale, œufs, orange et noisettes. Commander les meilleurs produits frais, en circuit court, directement auprès de producteurs et artisans de France avec ...

Préparez les pickles de courge musquée. Taillez la courge à la mandoline en tranches de 2 mm d’épaisseur. Portez à ébullition le sucre, 300 ml d’eau et le vinaigre de riz. Laissez refroidir. Mettez ...

Préchauffer le four à 180 °C / 350 °F / gaz 4. Tapisser les moules à muffins de moules en papier. Dans un robot culinaire, hacher finement la courge. Ajouter le sucre et les œufs. Ajouter une pincée ...

1 c. à s. de beurre demi-sel (env. 15-20 g) 2 pincées de muscade moulue Sel, poivre noir du moulin 1. Fendez la courge en deux dans sa hauteur, puis coupez de nouveau chaque moitié en deux. Retirez ...

Pour la pâte sucrée, mélangez tous les ingrédients à l'aide d'une cuillère en bois, sauf la farine ! Quand la préparation est bien homogène, ajoutez la farine tamisée. Malaxez à la main afin de bien ...

Tous les légumes n’ont pas la même composition en termes de gras, de nutriments et d’antioxydants. L’avocat, par exemple, est délicieux, mais il est aussi très gras pour la santé. Découvrez un autre ...