Sscaldate il latte con la scorza di limone, mentre in una pentola a parte mescolate i tuorli con lo zucchero e la farina setacciata; stemperate il composto ottenuto con il latte bollente privato della ...

1) Sgusciate 2 uova a temperatura ambiente e mettetele in ciotole diverse: i tuorli in una e 1 solo albume nell’altra. Montate quest’ultimo a neve fermissima con le fruste. Unite ai tuorli 2 cucchiai ...

1) Rompete 6 uova e unite i tuori a 600 gr di mascarpone, lavorando bene il composto. Poi dividete questa crema in 3 parti. A una parte, unite 50 gr di cioccolato fondente fuso (a bagnomaria) e 50 gr ...