Cominciate dalla pasta brisée. In una planetaria unite la farina, il burro, un pizzico di sale e un paio di cucchiai di acqua. Azionate la planetaria e lasciate andare fino a ottenere un panetto ...

Tutte le erbe aromatiche hanno importanti proprietà per il nostro organismo, un altro valido motivo oltre al loro aroma per portarle nelle nostre cucine ogni giorno. Ovviamente il timo non fa ...

D'accordo, la tarte Tatin non andrebbe fatta con la pasta sfoglia, né tanto meno con quella acquistata già pronta e forse è un reato anche fare una Tatin salata. Ma queste tortine velocissime alla ...

Per i cosciotti: insaporire 2kg di cosciotti con olio extravergine d'oliva, sale e pepe e 5 spicchi d’aglio tritati finemente. In una capiente padella (ev. rosolare la carne in 2 volte) aggiungere un ...

Il timo e le sue proprietà vantano una lunga e affascinante storia. Il timo è una spezia di piccole dimensioni ma di grandi potenzialità ed è stato utilizzato sin dall'antichità per le sue proprietà ...

Per la preparazione del carré di maiale alla danese: con un coltello ben affilato incidere la cotenna disegnando una trama a rombi. Dopo aver lavato il rosmarino togliere gli aghi ed unirvi sale e ...

Secondo le indicazioni dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) la temperatura normale di un essere umano è compresa tra 36,5°C e 37,5°C. A volte però, soprattutto in presenza di particolari ...

I “rimedi della nonna” in aiuto della scienza a salvaguardia dell'arte. Una sperimentazione condotta da un team di ricerca coordinato dall’Università di Firenze, in collaborazione con l’Opera di Santa ...