Le filet mignon de porc fait partie des ingrédients qui ont fait la réputation de la France dans le monde de la gastronomie. Parfois douloureuse pour notre porte-monnaie, sa dégustation participe ...

Portez une grande casserole d’eau à ébullition. Épluchez la betterave et coupez-la en petits dés de 1⁄2 cm. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites cuire la betterave dans la ...

Mélangez le miel et la sauce yakitori. Faites tiédir légèrement le miel pour faciliter le mélange si besoin puis nappez le filet mignon avec cette marinade. Filmez à l’aide d’un film alimentaire et ...

Mettre les oeufs entiers dans une terrine et les battre en omelette avec une pincée de sel. Ajouter la farine en pluie et un peu d'eau. Mélanger énergiquement à l'aide d'une spatule en bois. La pâte ...

Le filet mignon est un morceau de choix, mais pour en apprécier toutes ses qualités mieux vaut savoir le cuisiner afin qu'il garde toute sa tendreté. Situé de chaque côté du cochon, sur le dos entre ...

Le chef Olivier Tarboriech sera ce samedi à la Foire de la Saint-André à Vézénobres. Ce matin dans Bienvenue chez vous, il nous explique comment préparer un filet mignon de porc des Cévennes grâce à ...

Le filet mignon est une viande tendre et succulente avec très peu de gras, populaire dans la cuisine française. Mais ...

Réputé pour sa texture très tendre, le filet mignon de porc se prépare de différentes façons. Cuisinée avec du fromage, notre recette fera l'unanimité ! Qu'il soit de porc (le plus courant) ou de veau ...

Préchauffez le four sur th. 7-8/220°. Réduisez le pain coupé en dés en chapelure un peu grossière dans le bol du mixeur avec les herbes effeuillées (gardez 15 feuilles de persil et ½ branche de ...

Pour sa recette de la semaine, Bruno Neveu propose de relever un filet mignon avec une moutarde au pineau des Charentes. A essayer de toute urgence ! Chaque samedi, le grand cuisinier Bruno Neveu ...

Envie de changer un peu de votre filet mignon simplement cuit au four? Cette recette originale et très simple à réaliser est faite pour vous ! La viande y est lentement mijotée avec du porto puis ...

Le filet mignon de veau est une pièce de viande prisée, très appréciée pour les grandes occasions ou les repas en famille !