Des rayons des grandes surfaces aux restaurants gastronomiques, la consommation de piment a considérablement augmenté ces ...

Vert, jaune, rouge, orange, violet, allongé ou rond, doux, piquant ou même brûlant… Le piment se décline en une multitude d’aspects et de saveurs. Et pour ne rien gâcher, cet aliment santé est facile ...

Les bienfaits du piment, l’une des épices les plus fascinantes, mériteraient d’être davantage mis en lumière. Derrière son apparence de petit fruit inoffensif, le piment cache un excellent profil ...

«QUAND vous l'avez en bouche, il réchauffe progressivement, et vous pouvez reconnaître, entre le grillé et le fruité, toutes ses nuances de saveur » Au milieu de ses rangs de piments encore verts, à ...

Certains piments à travers le monde sont extrêmement puissants et mieux vaut s’abstenir de les goûter… Quid du piment le plus fort du monde ? Quel est le piment qui remporte la palme ? Et que faire si ...

En regardant son oncle se régaler de sauce harissa, Julien Fréchette tout jeune cherche à comprendre, d’où vient cette appétence pour le feu et le piquant. C’est un autre feu, celui de la guerre, ...

Jadis réservé aux initiés, il est aujourd’hui plébiscité par les français. Trois chefs nous racontent l’origine de ce condiment et leurs histoires les plus épicées. Si la France se familiarise avec ...

Voilà peut-être un allié insoupçonné pour lutter contre la chaleur : le piment. Alors oui ce n’est pas le premier aliment auquel on pense lorsqu’il s’agit de se rafraichir et pourtant. Vous allez voir ...

Publié le mercredi 9 juillet 2025 à 5:51 Chips, sauce, apéritif, défi sur les réseaux sociaux, concept de vidéo sur les plateformes : le piment a clairement le vent en poupe ces derniers temps. Entre ...

Défis piquants sur les réseaux sociaux, carton de l’émission Hot Ones… Faut-il s’inquiéter de l’engouement pour ce fruit aux pouvoirs brûlants ? Diy13 / Getty Images Loin d’être un ingrédient courant ...

Nettoyez le bulbe de fenouil, réservez le plumet et taillez-le finement à la mandoline. Salez, poivrez et faites-le mariner dans le jus de citron 1 h, au réfrigérateur. Coupez le melon en quartiers, ...