Voilà peut-être un allié insoupçonné pour lutter contre la chaleur : le piment. Alors oui ce n’est pas le premier aliment auquel on pense lorsqu’il s’agit de se rafraichir et pourtant. Vous allez voir ...

Vous avez déjà vu quelqu'un croquer dans un piment ultrafort ? D'abord, il fait le malin. Puis viennent les larmes, la sueur, la panique. Dans l'émission Hot Ones, des célébrités en font l'expérience ...

Chaud devant ! Le Piment Challenge fait son retour à Toulouse ce week-end. Et si un cracheur de feu est prévu parmi les animations de cet événement, ce sont bien les participants à ce concours qui ...

Très utilisé en Inde et dans certains pays sud-américains, le piment entre dans la composition de nombreuses recettes très appréciées par les Français. Purée ...

Riche en vitamines C, B6 et K, source de fer, de cuivre ou encore de manganèse. Le piment améliorerait la digestion, protégerait la muqueuse de l’estomac… Et une nouvelle étude démontre maintenant ...

Transpiration, nez qui coule, yeux larmoyants, bouche qui crie « au feu! »… Tous ceux et celles qui ont déjà mangé un peu trop épicé connaissent les symptômes provoqués par une dose de piquant qui ...

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Le piment, ingrédient emblématique des cuisines du monde entier, est un indispensable pour de nombreux Africains. Rouge, vert, doux, ou explosif, il enflamme les papilles et donne du caractère aux ...

Dans la grande famille des épices, on dénombre plus de 200 variétés de piments provenant principalement du Mexique, d’Inde et d’Asie. Souvent à tort, le mot « épicé » est ainsi assimilé à « pimenté ».

Pourquoi le piment pique-t-il ? Parmi les nombreuses substances actives présentes dans le piment, c’est la capsaïcine – ...