Un delizioso puré di di patate fatto in casa. La ricetta è semplicissima: basta cuocere le patate, schiacciarle e mescolarle con latte, burro ed un pizzico di noce moscata. Sbucciate le patate, ...

Coprire le patate con acqua fredda, salarle e cuocere per 30 minuti. Tagliare il burro a cubetti e tenerlo in frigo. Pelare le patate calde, passarle al passaverdure e, in una casseruola, mescolarle ...

Le intolleranze al glutine stanno diventando sempre più comuni nella popolazione, e questo richiede un’attenzione particolare quando si scelgono gli alimenti, soprattutto quelli trasformati o ...

In cucina ci sono ingredienti che accompagnano, altri che sorprendono, e poi c’è la patata: quella che può fare tutto, ed essere tutto. Dolce o sapida, povera o stellata, morbida o croccante, è il ...

Per preparare il cartoccio di baccalà, funghi e burrata: mondare i funghi e pulirli con un canovaccio bagnato, quindi tagliarli a pezzetti. Avvolgere ogni trancio di baccalà con 2 o 3 fettine di lardo ...

Purè avanzato? Niente paura, si ricicla alla grande aggiungendo un tocco di orto di stagione, i piselli, per farne un secondo super buono. Ma si può anche fare direttamente il purè partendo da patate ...