On a tous en tête ce fameux poisson du vendredi midi, servi à la cantine avec une sauce insipide et une texture peu engageante… Il se délitait à la cuisson, manquait de goût et, soyons honnêtes, on ...

Ce soir, pendant l’épreuve éliminatoire dite « de la dernière chance », les aspirants au titre de Top Chef devront bluffer Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Jean-François Piège et Michel Sarran avec ...

Voici une recette iodée qui va mettre tout le monde d’accord. Ce cabillaud recouvert d’une panure croustillante et servi avec une sauce tartare maison devrait faire aimer le poisson même aux plus ...

Epluchez l’échalote et l’ail. Lavez et séchez la coriandre. Faites revenir l’échalote ciselée et l’ail haché dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez les tomates concassées, le concentré, ...

Découvrez une recette de poisson savoureuse et abordable : le filet de lieu noir en croûte de pesto. Un vrai délice à servir lors des repas de famille ou entre amis. Ce plat impressionnera vos ...

Accueil Food Burger au poisson pané : la recette du champion du monde de burger, parfumée et croustillante Fini le filet-o-fish de fast-food ! Joannes Richard, champion du monde de burger 2023, ...

Si vous avez un bon poissonnier près de chez vous, il doit pouvoir vous offrir, ou plutôt vous vendre, de beaux filets de merlan. Autrefois considéré comme un produit banal et bon marché, ce poisson ...

Roulez les filets avec le gruyère à l'intérieur, maintenez-les, si nécessaire avec un pique olive : poivrez légèrement Disposez-les en rond aves les pommes de terre dans un plat allant au micro ondes.