Ces frites de patates douces au four sont très faciles à reproduire et ultra-croustillantes. Le secret de cette incroyable texture ? Le blanc d'œuf. On vous laisse découvrir la suite. Pas de panique, ...

C’est important de paner deux fois les rondelles d’oignon afin qu’elles soient hyper croustillantes. Pour avoir une plus belle panure, Isabelle prépare un lait de beurre maison avec de la crème sure.

Envie d'une alternative saine et croustillante aux frites classiques ? Les frites de carottes sont la solution parfaite pour des assiettes plus légères et pleines de gourmandise. Un vrai bonheur pour ...

Ajoutez le fromage râpé dans le riz encore chaud et mélangez jusqu’à ce que la préparation soit bien compacte. Versez une couche de riz encore chaud (2 cm de hauteur) dans un cadre, un plat carré ou ...

La courgette c’est le légume star de l’été qui s’invite aussi bien dans les plats gourmands que dans les recettes légères. Gratinée en crumble salé, fondante dans des lasagnes ou croustillante façon ...

Faites tremper une nuit les pois chiches dans de l’eau. Rincez et égouttez le lendemain. Mettez-les dans une cocotte avec le céleri, la carotte, l’oignon, le laurier et le romarin, recouvrez d’eau.

Peler les ignames, puis les couper en bâtonnets, comme des frites. Sécher les frites avec un torchon propre ou du Sopalin pour évacuer l’humidité. Faire chauffer de l’huile dans une poële et faire ...