Pour l’apéro, préparer soi-même des petits biscuits salés garantit un franc succès auprès de vos invités. Pour cela, il suffit de « détourner » la recette des sablés sucrés - farine, beurre, sucre - ...

Quelques gouttes de jus de citron. Mélangez la farine, le sucre, (les épices), la pincée de sel et la levure. Incorporez le beurre du bout des doigts, puis le jaune et l’œuf entier battu. Travaillez ...

Quand les pommes se marient au caramel, difficile de résister. Bernard Loiseau, grand chef intemporel, en avait fait l’un de ses desserts favoris. Dans cette création, le sablé pomme, caramel et noix ...

Couper le beurre en dés. Battre l’œuf entier et le jaune d’oeuf dans un bol. Assembler tous les ingrédients solides pour obtenir un mélange sablonneux. Ajouter les œufs sans trop travailler la pâte.

Le sablé breton est une spécialité culinaire emblématique de la Bretagne qui régale petits et grands gourmands. Ce petit biscuit sablé, beurré à souhait, avec un petit goût salé qui réveille les ...

Préparez la crème pâtissière : réhydratez les feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée et la moitié du sucre. Pendant ce ...

Pour vous régaler à Noël de super biscuits sablés, le chef Cyril Lignac vous propose sa recette facile à reproduire et ultra-savoureuse.

Si vous avez envie de faire plaisir à vos enfants (ou à vous, d'ailleurs !) avec un goûter maison délicieux et gourmand, testez vite cette recette de sablés chocolat noisette avec un coeur de pâte à ...

En Alsace, on les appelle “bredeles”. Derrière ce mot chantant se cache une véritable institution : chaque famille a sa recette, son geste, son souvenir. Les bredeles ne sont pas seulement des ...

Il en existe presque autant de versions (sablé breton, sablé normand, broyé du Poitou...) que de régions, mais toutes sont délicieuses. À propos de région, saviez-vous que l’origine du mot « sablé » n ...