Le saumon fumé se réinvente dans des recettes pleines de fraîcheur, idéales pour débuter le repas en toute légèreté. Découvrez 3 idées d'entrées pour changer du traditionnel combo toast, crème fraîche ...

Savourez un saumon grillé savoureux avec pesto de pistache, un plat simple et élégant parfait pour toute occasion.

Faites chauffer le four à thermostat 7 (220°). Beurrez un grand plat à four. Épluchez et hachez les échalotes. Videz le saumon. Grattez l'intérieur avec une cuillère pour bien éliminer toute trace de ...

La terrine de poisson on adore mais celle au saumon est sans doute notre préférée. A servir chaude ou froide, en entrée légère ou en plat de fête, elle en met toujours plein la vue et séduit les ...

Légèrement acidulé et délicatement parfumé, le tartare de saumon rivalise de saveurs avec son cousin, le steak tartare. Cette entrée froide, légère et raffinée, saura séduire vos papilles ainsi que ...

Rien ne vaut la douceur enveloppante d'un dimanche matin de janvier, lorsque le froid s'installe dehors et que l'on cherche du réconfort dans l'assiette. Le brunch devient alors ce moment suspendu, id ...

Ce plat complet marie saumon rôti, pommes de terre croustillantes et légumes fondants au four. Idéal avec un filet de citron ou du riz pour varier les plaisirs. Préchauffez le four à 180 °C.(th.6).

Après les excès des fêtes, les papillotes de saumon constituent une solution simple, saine et néanmoins gourmande pour ...

Le 31 approche et le saumon fumé trône déjà au frigo, mais les toasts classiques ne font plus rêver. Quelles idées simples et festives peuvent transformer votre réveillon en vrai menu de chef sans ...

1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). 2. Dans un grand sac hermétique, déposer les filets de saumon et la préparation pour tartare. Saler et poivrer. Secouer le sac afin de bien enrober les filets ...

Recettes et conseils minceur, Fourchette et Bikini vous aide au quotidien à améliorer votre équilibre alimentaire et vos ...

Diffusé le mercredi 10 décembre 2025 à 10:22 Publié le mercredi 10 décembre 2025 à 10:22 Marie, cheffe du restaurant Sauge à Pont-de-Beauvoisin nous livre ses astuces de cuisine maline ! Elle nous ...