Chaque jeudi, retrouvez une recette de l’été sublimant les produits de notre région. Cette semaine, une préparation élaborée par Liliane Otal, spécialiste de la cuisine à la plancha Cette semaine, on ...

Ah les belles soirées d’été qui s’éternisent jusqu’au bout de la nuit… Vous êtes toujours prêt à les organiser chez vous, que ce soit pour réunir la famille ou profiter des amis. Le mode d’emploi ?

Huilez légèrement la plancha. Une fois chaude, déposez les seiches et faites les cuire de chaque côté jusqu'à ce qu'elles grillent légèrement. Ajoutez le persil haché 30 secondes avant la fin. Salez, ...

Videz les truites, salez, poivrez, et saupoudrez de thym et romarin, extérieur et intérieur. Enroulez chaque truite dans une tranche de jambon cru et passez à la plancha quelques minutes de chaque ...

Diffusé le lundi 17 février 2025 à 10:03 Publié le lundi 17 février 2025 à 10:03 Trop souvent sous-utilisée, la plancha permet pourtant une cuisine variée et gourmande. Philippe Escaich, chef ...

Chaque jeudi, retrouvez une recette de l’été sublimant les produits de notre région. Cette semaine, une préparation élaborée par Liliane Otal, spécialiste de la cuisine à la plancha Cette semaine, ...

La plancha est la méthode idéale pour cuire les coquillages tout en préservant leur saveur. Saisis, ils conservent leur goût iodé et leur texture ferme. Une recette ultra rapide de « Bretons en ...

Douce, onctueuse et parfumée, cette crème d’ail est une merveille à tartiner ou à servir en accompagnement de légumes grillés ou d'une tendre viande. La cuisson à la plancha révèle toute la subtilité ...