Bring the milk, cream, vanilla bean, and half the sugar to a boil in a saucepan. Remove from the heat, cover, and allow to steep for 1 hour. In a bowl, whisk the egg yolks and remaining sugar until ...

Pierre Hermé livre en exclusivité à Gala l'une de ses recettes favorites, extraites de son livre Infiniment pâtisserie (Edition Martinière). Fan de sablé chocolaté ? A vous de jouer ! 150 g de ...

« C’est la première fois qu’on concourait et avec ce produit-là créé il y a cinq ans, c’est la recette la plus emblématique du coquelicot de Nemours ! » assure Denis Jullemier, le dirigeant de Des Lis ...

Mélangez le sucre, le beurre, le jaune d’œuf, la farine, le pralin et le sel. Mettre le chocolat dans un bol avec 2 càs d’eau, puis le ramollir 1 minute (puissance max) au micro-ondes Ajoutez le ...

Mélangez le sucre, le beurre, le jaune d’œuf, la farine, le pralin, le parmesan et le sel. Mettre le chocolat dans un bol avec 2 càs d’eau, puis le ramollir 1 minute (puissance max) au micro-ondes ...

We tend to think of black pepper as a savory seasoning, but it also has a sweet side. No, pepper itself doesn’t taste sweet, but its trademark bite does pair well with sweet ingredients. So for this ...