Joël Rammelsberg, du restaurant Savage, joue à la Kitchen Roulette et c’est vous qui raflez la mise. Au menu cette semaine: brioche à la betterave rouge et mayonnaise au fenouil.

Vous avez un peu de bœuf haché au frigo et vous cherchez des idées qui sortent de l’ordinaire, sans vous compliquer la vie ?

Pour lutter contre les températures froides de l’hiver, un créateur culinaire a la recette idéale : des linguines crémeuses ...

Réconfortants, généreux et pleins de saveurs, les plats mijotés sont les rois de la cuisine hivernale. Bœuf bourguignon, ...

Le Monde passe à table présente des produits originaux qui vous permettront de rehausser vos préparations culinaires.

À l’heure de la « porno culinaire » et de l’omniprésence du visuel, sortir un livre de recettes sans la moindre photo – sur le sujet très glamour de la chapelure qui plus est ! – est un pari osé. Mais ...

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Maisons rouges et blanches, frontons de pelote basque, produits de terroir uniques, montagnes vert pomme… Vous aimez la variété et les régions à forte identité ? Cet itinéraire est fait pour vous. On ...

Du matin au soir, où que l'on se trouve dans le monde, du Vietnam au Mexique et même au Groenland : notre alimentation est faite de fermentation ! Nous mangeons des produits fermentés tout le temps, ...

Toutes les bactéries ne sont pas mauvaises ! C’est ce que nous apprend la fermentation, cette méthode de conservation ancestrale, que nous redécouvrons aujourd’hui pour le plus grand plaisir de nos pa ...

La Distillerie des Terres Rouges à Turenne a une belle renommée déjà ancienne pour ses spiritueux et autres boissons alcoolisées. Depuis 2020 c'est avec les mêmes produits mais sans alcool que son ...

Depuis 1925, l’entreprise familiale Maison Simon, basée à Bogny-sur-Meuse, produit des Sucres Rouges. Cent ans plus tard, la tradition se transmet toujours, de génération en génération. Partage : ...