Faites fondre le beurre et le chocolat en morceaux à feu très doux et mélangez une fois le chocolat fondu. Battez les œufs et le sucre pendant 5 mn environ, incorporez la poudre de noisettes ainsi que ...

Crème vanillée tremblotante, coulis de fruits rouges brillant : cette panna cotta promet un final de repas spectaculaire. Comment la réussir, et l’adapter en version légère ou végane ?

Confectionnez la génoise : au batteur, fouettez les œufs et le sucre pendant 5 mn (le mélange doit doubler de volume), puis incorporez la farine et les noisettes en poudre avec une maryse. Faites ...