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アーモンドクリームを巻き込んだちぎりパン🥰 クリームが染み込んだパンがしっとりで美味しいのでアーモンドパウダーがあったらぜひ作ってもらいたいです🙋🏻‍♀️💕 ............................................................... アーモンドロールちぎりパン(18cmスクエア型) 【パン生地】強力粉 200g 砂糖 25g 塩 3g ドライイースト 3g 全卵 20g 牛乳 60g 水 60g バター 20g 【アーモンドクリーム】バター 30g 砂糖 30g 卵 30g アーモンドプードル 30g ❶一次発酵35度で約2倍の大きさになるまで(今回は70分かかりました) ❷ベンチタイム20分 ❸二次発酵30度で約1.5倍の大きさになるまで(今回は40分かかりました) ※オーブン発酵の場合は少し早めに切り上げてオーブンの予熱を始めます ❹200度に予熱したオーブンで15分焼く(オーブンによって温度時間は調整必要です🙇‍♀️) ⚠️使う強力粉によって吸水率が異なるので、水分はレシピよりも少なめから生地の様子を見ながら足して

アーモンドクリームを巻き込んだちぎりパン🥰 クリームが染み込んだパ …

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