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【公式】アイチョイス|東海地方の宅配生協 on Instagram: "＼とうがんのとろみ煮／ 作ってみたい！と思った方は「😋」とコメントしてね！ 【レシピ】とうがんのとろみ煮 ［材料］2～3人分 ・とうがん・・・・・・・500g ・えび・・・・・・・・・80ｇ ・しょうが・・・・・・・ひとかけ ・白だし・・・・・・・・大さじ3 ・水・・・・・・・・・・400ml ・片栗粉・・・・・・・・大さじ1 ・枝豆（ゆでて皮をむいたもの）・・・適量 【下準備】 片栗粉は同量の水でといておく。 【作り方】 ①とうがんはワタを取って皮をむき、一口大に切る ②鍋に水、とうがんを入れて中火にかける。 煮立ったら弱火にして約10分煮る。 ③とうがんがやわらかくなったら、白だし、 えび、しょうがを加えて4分ほど煮る。 ④水（分量外）でといた片栗粉でとろみをつける。 器に盛り、枝豆をちらして完成。 冬の野菜と思われがちなとうがんですが、 実は夏が旬なんです👀 夏に収穫して冬まで貯蔵できることから 「冬瓜（とうがん）」と呼ばれるんだそう。 とろりと煮込んだとうがんは、 口当たりもよく、じんわりあたたまるおい
【公式】アイチョイス|東海地方の宅配生協 on Instagram: "＼とうがん …
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