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Semoule au miel et gingembre Ingrédients : • 250 g de semoule de blé fine • 500 ml d’eau • 100 g de beurre • 100 ml de miel, de préférence de fleurs sauvages ou de lavande • 2 cuillères à café de gingembre frais râpé ou 1 cuillère à café de gingembre en poudre • Une pincée de sel • 50 g d’amandes effilées • Zestes d’un demi-citron Instructions : 1. Placez la semoule de blé fine dans un grand bol, versez l’eau et ajoutez une pincée de sel. Mélangez soigneusement puis couvrez et laissez reposer 15
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