今日の夜ごはん🌛【鮭ポテトと舞茸のバター醤油炒め】 ▶︎材料 2人分 塩鮭(甘塩使用) 2切れ じゃがいも 中1個 舞茸 1/2袋 油 小さじ1 薄力粉 適量 Aバター 8g A醤油 小さじ2 ▶︎作り方 じゃがいもは5ミリ幅の半月切りにし、サッと水にさらす。 耐熱容器に入れふんわりラップをし、レンジ600W3分加熱する。舞茸はほぐす。 ① 塩鮭はキッチンペーパーで拭き、3等分に切る。薄力粉を振る。 ②フライパンに油をひき、塩鮭と水気を切ったじゃがいもを弱めの中火で2分焼く。 ③裏返し、舞茸も加えて2分加熱する。Aを加えて炒めたら皿に盛る。 生鮭を使用する場合は、塩胡椒を振ってください。 〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ⭐︎鮭を食べて美肌効果を期待しよう 鮭の身は赤いですが、白身魚に分類されます。 身が赤い理由はアスタキサンチンというカロテノイド系の色素成分によるものです。 アスタキサンチンは、非常に強い抗酸化力をもち、美肌効果が期待されているんです。 #鮭#じゃがいも#バター醤油#夜ごはん#管理栄養士
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今日の夜ごはん🌛【鮭ポテトと舞茸のバター醤油炒め】 ▶︎材料 2人分 塩鮭(甘塩使用) 2切れ じゃがいも 中1個 舞茸 1/2袋 油 小さじ1 薄力粉 適量 Aバター 8g A醤油 小さじ2 ▶︎作り方 じゃがいもは5ミリ幅の半月切りにし、サッと水にさらす。 耐熱容器に入れふんわりラップをし、レンジ600W3分加熱する。舞茸はほぐす。 ① 塩鮭はキッチンペーパーで拭き、3等分に切る。薄力粉を振る。 ②フライパンに油をひき、塩鮭と水気を切ったじゃがいもを弱めの中火で2分焼く。 ③裏返し、舞茸も加えて2分加熱する。Aを加えて炒めたら皿に盛る。 生鮭を使用する場合は、塩胡椒を振ってください。 〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ⭐︎鮭を食べて美肌効果を期待しよう 鮭の身は赤いですが、白身魚に分類されます。 身が赤い理由はアスタキサンチンというカロテノイド系の色素成分によるものです。 アスタキサンチンは、非常に強い抗酸化力をもち、美肌効果が期待されているんです。 #鮭#じゃがいも#バター醤油#夜ごはん#管理栄養士
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