和田明日香とゆる宅飲み【BSテレ東公式】 on Instagram: "【八宝菜あんかけ焼きそば】のおさらい❣️ 香ばしく焼いた麺と、具だくさんの八宝菜あんを同時進行で仕上げるあんかけ焼きそば 。豚肉や野菜、ちくわ、うずらの卵を炒め合わせたあんは、生きくらげとチンゲン菜が彩りと食感のアクセント。焼き上げた麺に熱々のあんをとろりとかけ、しょうがと長ねぎの香りを添えれば、秋の食卓にぴったりのひと皿です ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ ★材料（２〜３分）★ 豚こま切れ肉・・・１５０g Ａ.酒・・・・小さじ２ Ａ.塩・・・小さじ１/３ Ａ.片栗粉・・・小さじ１ ちくわ・・・２本 にんじん・・・５cm しいたけ・・・２枚 チンゲン菜・・・１株 生きくらげ・・・３０g うずらの卵・・・６個 Ｂ.鶏がらスープの素・・・小さじ１ Ｂ.オイスターソース・・・大さじ１ Ｂ.みりん・・・大さじ１ Ｂ.酒・・・大さじ１ Ｂ.片栗粉・・・小さじ１ Ｂ.水・・・１００ml 米油・・・小さじ１ 焼きそば蒸し麺・・・２玉 ごま油・・・大さじ１ 長ねぎ・・・１５cm しょうが・・・１片 ＜つくりかた＞ 1
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