こんにちは、今回はポトフレシピを投稿。ソーセージではなく牛すね肉を使い、 フレンチっぽさを匂わせたレシピになってます。ぜひ見ていってください^ ^ 贅沢ポトフレシピ #ポトフ #煮込み料理 #料理 #料理レシピ ●材料 ・牛スネ肉 300g ・玉ねぎ 1個 ・じゃがいも 2個 ・マッシュルーム 6個 ・にんじん 2本 ・セロリ 1本 ・にんにく 2かけ ●調味料 ・白ワイン 大さじ2 ・コンソメ 大さじ2 ・ブーケガルニ 1個 ・塩 小さじ2 ・ブラックペッパー 適量 ・パセリ 適量 1野菜の下処理 •圧力鍋煮込むので大きめにカット。 半分ぐらいの大きさが良いです！ セロリは食べやすい大きさにします。 2牛すね肉の下処理 •お水にお肉を入れて沸騰させ、血抜き、あく抜きをする。 3ソテー •玉ねぎとにんじんを焼いて色付け、香り漬けする。表面に軽く焼き目がつけばOK 4煮込み •全ての具材と、調味料を入れて圧力が入ったら弱火で1時間煮込む 5盛り付け •パセリ、ブラックペッパーをかけて完成
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こんにちは、今回はポトフレシピを投稿。ソーセージではなく牛すね肉を使い、 フレンチっぽさを匂わせたレシピになってます。ぜひ見ていってください^ ^ 贅沢ポトフレシピ #ポトフ #煮込み料理 #料理 #料理レシピ ●材料 ・牛スネ肉 300g ・玉ねぎ 1個 ・じゃがいも 2個 ・マッシュルーム 6個 ・にんじん 2本 ・セロリ 1本 ・にんにく 2かけ ●調味料 ・白ワイン 大さじ2 ・コンソメ 大さじ2 ・ブーケガルニ 1個 ・塩 小さじ2 ・ブラックペッパー 適量 ・パセリ 適量 1野菜の下処理 •圧力鍋煮込むので大きめにカット。 半分ぐらいの大きさが良いです！ セロリは食べやすい大きさにします。 2牛すね肉の下処理 •お水にお肉を入れて沸騰させ、血抜き、あく抜きをする。 3ソテー •玉ねぎとにんじんを焼いて色付け、香り漬けする。表面に軽く焼き目がつけばOK 4煮込み •全ての具材と、調味料を入れて圧力が入ったら弱火で1時間煮込む 5盛り付け •パセリ、ブラックペッパーをかけて完成
2.3K viewsFeb 10, 2025
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